2 de julio de 2014

ANIVERSARIO DE SESENTA AÑOS DE CASADOS


Una pareja celebra su sesenta aniversario de bodas con una cena en un pequeño restaurante en el campo.El marido le dice romanticamente a su esposa:
- Cariño, ¿te acuerdas de nuestra primera vez, hace sesenta años?... Fuimos a la parte trasera del restaurante,recuerdas como nos apoyamos en la cerca de atras?
- Me acuerdo muy bien.- Respondió ella.
- ¿Te gustaría repetirlo ahora, en honor a los viejos tiempos?
- ¡Ja, eres un viejo morboso, pero me parece una buena idea!
Un oficial de policía, que estaba sentado junto a la pareja escuchando la conversación, se dice a sí mismo... ¡¡no me puedo perder semejante espectáculo!! Tengo que ver esa pareja de viejos teniendo relaciones sexuales contra la cerca.
Los ve salir y caminar hasta la parte trasera del restaurante, apoyados uno contra el otro, con la ayuda de sus bastones.
Llegan a la valla, la anciana se levanta la falda, se quita las bragas, el se baja los pantalones..ella se agarra a la cerca y comienzan a hacer el amor.- Instantàneamente estallan en el sexo más candente que el policía hubiera visto en su vida!... Se contorsionan docenas de veces, ella llora, él agarra las caderas con furia.... Es el sexo más desenfrenado que el policía se hubiera imaginado jamás!
Finalmente caen agotados al suelo y después de media hora los dos se recuperan, se levantan, recogen la ropa dispersa y se visten.
El policía, todavía perplejo, se arma de valor, se acerca a la pareja y les pregunta:- Ustedes deben haber tenido una vida sexual fantástica! ¿Cómo la obtuvieron? ¿Cuál es el secreto de ese maravilloso rendimiento sexual?
El viejo despeinado y con cara de estar en otro mundo responde: No sé ...... Hace sesenta años, esta cerca no era eléctrica. ups!

Sale el médico después de chequear al esposo y habla con la mujer:
- Mire señora, la verdad es que el aspecto de su marido no me gusta nada. -
- La verdad doctor, a mí tampoco...¡Pero es tan bueno con los niños!

15 de junio de 2014

Alcachofa



alcachofas
La alcachofa utilizada para consumo es la flor aún no madura de la planta de alcachofa, su nombre científico es Cynara scolymus y probablemente es uno de los más antiguos vegetales cultivados en la historia de la humanidad. Se piensa que las alcachofas se originaron en el Mediterráneo, y están muy ligadas a la cultura del antiguo Egipto ya que se han encontrado escritos en los que la alcachofa simbolizaba fertilidad y sacrificio.

Los antiguos griegos y romanos utilizaban las propiedades de la alcachofa como un remedio para los problemas digestivos, y desde esos tiempos no ha dejado de utilizarse para producir beneficios a la salud. Aunque no fue sino hasta el siglo XX cuando el vegetal cobró gran popularidad y se convirtió en un alimento delicioso y apreciado por sus cualidades medicinales.
Una alcachofa promedio mide aproximadamente entre 6 y 10 centímetros de diámetro y pesa aproximadamente 150 g. Cuando la planta de la alcachofa florea, los pétalos de sus flores son de color morado y los tallos que sostienen a las flores pueden crecer hasta una altura de 90 cm.
Para qué sirve la alcachofa

Hay distintas maneras de deleitarse con la alcachofa. Algunas personas prefieren el centro de la verdura, pero son las hojas las que poseen más propiedades benéficas. Por lo tanto, la mejor idea es consumir la alcachofa entera.
Usos de la alcachofa: prevenir el cáncer
La alcachofa posee distintos antioxidantes como quercetina, rutina, cinarina, luteolina, antocianinas y antioxidantes cuyas propiedades han demostrado ser efectivos para prevenir y controlar algunos tipos de cáncer como el de próstata, el de mama y la leucemia. Unos de estos antioxidantes, por ejemplo la quercetina y la rutina, inducen la muerte celular y ello puede reducir la proliferación de células cancerígenas.
Usos de la alcachofa: sus vitaminas

Uno de los mas conocidos beneficios de la alcachofa es su alto contenido en vitaminas C, vitamina K y vitamina B9 (ácido fólico). Una alcachofa fresca proporciona el 17% de la ingesta diaria recomendada de ácido fólico. Éste actúa como un asistente de las enzimas que se encargan de la síntesis del ADN. Algunos estudios han demostrado que consumir niveles adecuados de ácido fólico antes de concebir un hijo y durante la primera etapa del embarazo reduce las probabilidades de que el bebé desarrolle ciertos defectos en el tubo neural.
La vitamina C es un antioxidante que ayuda a que el cuerpo desarrolle defensas contra los agentes infecciosos, además de que combate los radicales libres en el cuerpo que inducen los procesos inflamatorios. Una alcachofa proporciona cerca del 20% de la ingesta recomendada de esta vitamina.
Y es la alcachofa una de las mejores fuentes de vitamina K. Esta vitamina tiene una función fundamental en la salud de los huesos ya que estimula la actividad de formación de éstos. Una dieta con niveles de vitamina K adecuados reduce el daño neuronal en el cerebro, lo cual puede ser un gran beneficio para los individuos que sufren de Alzhaimer.
Otros beneficios de la alcachofa

La cinarina es un fitonutriente que ha hecho crecer el interés entre los expertos debido a su habilidad por reducir el colesterol, beneficiar a la salud y el funcionamiento del hígado y por incrementar la producción de bilis y evitar los cálculos biliares. Concentraciones adecuadas de bilis ayudan a digerir las grasas y a absorber las vitaminas de los alimentos. Además, al reducir el colesterol y con ello los niveles de triglicéridos, la salud del corazón se ve beneficiada.
Contraindicaciones de la alcachofa

Como alimento, la alcachofa no representa ningún riesgo cuando se consume en cantidades adecuadas. Algunas personas pueden presentar efectos secundarios tras el consumo de alcachofa, como producción de gases y reacciones alérgicas.

Es probable que las personas que sufren de obstrucciones en las vías biliares presenten complicaciones al consumir alcachofa puesto que ésta incrementa el flujo de bilis. Las personas con cálculos biliares pueden sufrir problemas similares por dicho efecto de la alcachofa.

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27 de mayo de 2014

Albahaca - Versátil y poderosa




La albahaca dulce y su origen

Con más de 150 variedades cultivables alrededor del mundo, la albahaca es muy conocida por su sabor característico, aroma, aceite esencial y propiedades curativas. La especie mas utilizada es la albahaca dulce también llamada Ocimum Basilicum y es muy popular en la cocina.

Es muy extraño que esta hierba no sea utilizada con más frecuencia en la medicina alternativa, ya que contiene propiedades muy interesantes, que serán discutidas en este artículo.
Cultivando Albahaca

La albahaca dulce crece en temporada de verano y es una planta que crece abundantemente donde hay sol y clima cálido por lo que es muy sensitiva al frio. Para cultivarla hay que sembrar las semillas directamente en la tierra abundantemente fertilizada con un fertilizante llamado emulsión de pescado o con estiércol natural.

El secreto para mantener tu plantación saludable es mantenerla bien abonada y cortar la parte superior de las flores para prevenir que dejen de crecer. Para cosecharla debes recoger las hojas de albahaca durante toda la temporada cuando ya están maduras.
 
Para qué sirve la albahaca?

Las propiedades de la albahaca son innumerables y ha sido utilizada a lo largo de los siglos para tratar muchas dolencias. Entre los usos de la albahaca podemos mencionar:

    La albahaca tiene propiedades calmantes del sistema digestivo, y su uso frecuente ayuda a calmar problemas de gases, calambres estomacales, náuseas y vómitos.
    La albahaca tiene propiedades sedantes y sirve para tratar la irritabilidad nerviosa, depresión, ansiedad e insomnio.
    La albahaca tiene propiedades que ayudan a calmar la fatiga.
    Un cataplasma de albahaca puede servir para calmar el dolor que las picaduras de insectos y otros animales nos ocasionan, adicionalmente ayuda con el picor de estas heridas.
    La albahaca tiene propiedades anti bacteriales que nos pueden ayudar a combatir el acne, limpiando la piel de bacterias que producen el mismo.
    La albahaca posee cualidades que traen beneficios al estado mental del cuerpo humano, ayudando a aliviar el estrés  las presiones diarias y posibles estados de depresión.
    La albahaca ayuda a mejorar el sistema inmunológico a través de sus propiedades que mejoran la producción de anticuerpos.
    La albahaca tiene propiedades que ayudan a eliminar los parásitos intestinales
 
La albahaca como anti depresivo

Las hojas frescas de albahaca pueden ser remojadas en aceite de oliva o de semilla de uva, y usado como tratamiento para la depresión. El aroma a albahaca posee propiedades que ayudan a calmar los sentimientos de tristeza y falta de claridad mental usualmente asociados con la depresión.

Adicionalmente la albahaca se usa para calmar la fatiga y las presiones o estrés del trabajo que pueden inducir a la depresión. Estos beneficios también se pueden lograr a través de un masaje de aceite esencial de albahaca.
Las propiedades de la albahaca y el sistema inmunológico

La albahaca contiene grandes cantidades de fitonutrientes y flavonoides que son antioxidantes que poseen propiedades antiinflamatorias. Esta hierba es recomendada para mejorar el sistema inmunológico de personas que padecen de problemas del corazón, diabetes, artritis, asma y otros padecimientos donde el sistema inmunológico juega un papel importante.

La albahaca también es un adaptógeno, que es una propiedad que permite al cuerpo adaptarse a diferentes factores que causan estrés y dañan los mecanismos utilizados por el sistema inmunológico para combatir virus y bacterias.
Receta de albahaca para picaduras de insectos y otras mordeduras

El cataplasma de albahaca dulce se usa, y es muy efectivo para aliviar picaduras y otras mordeduras de insectos. Para hacer un cataplasma debes hacer lo siguiente

    Machaca o muele un puñado de hojas frescas de albahaca hasta que estén suaves. Esto resalta todas las propiedades benéficas de la albahaca.
    Coloca las hojas molidas directamente en la herida producida por la picadura o mordedura.
    Deja actuar el cataplasma de 15 a 20 minutos.
    Repite hasta aliviar la hinchazón y picor
    Para un tratamiento aun más efectivo prepara el cataplasma mezclando igual cantidad de hojas de albahaca y hojas de plátano.

Receta de albahaca para dolores de cabeza y estrés

El te de albahaca es usado común mente para tratar dolores de cabeza y estrés, debido a sus propiedades sedantes, y puedes utilizar las hojas frescas o secas de la planta. Los pasos son los siguientes:

Para esta receta necesitas partes iguales de hojas de albahaca y melisa, y una cuarta parte de manzanilla o flores de lavanda.

    Combina todas las hierbas y mézclalas bien.
    Para hacer una taza de te utiliza una cucharadita de tu mezcla si usaste hierbas secas, o dos cucharaditas si usaste hierbas frescas.
    Deja caer agua hirviendo sobre tu mezcla y déjala que suelte su aroma y maravillosas propiedades durante 10 a 15 minutos, luego cuélala.
    Tómala caliente o a temperatura ambiente.
    Esta infusión soltara todas las propiedades de la albahaca y la melisa y te ayudara a calmar el dolor de cabeza, estrés y otros síntomas relacionados
 
También puedes hacer un pesto mezclando tus hierbas con aceite de oliva, ajo, cilantro, nueces y queso parmesano. El pesto es excelente con galletas, en pasta, sopas y muchos platillos más.

Dos amigos ancianos...



Dos amigos ancianos, de más de 80 años, conversaban en un parque.
Uno pregunta:
- ¿Tú tienes aún relaciones sexuales?
- Claro, como si tuviera 25 años.
- ¿Y cómo haces para poder?
- Es muy simple: como mucho pan, tooodos los días.



El otro viejito de inmediato sale corriendo (bah, caminando rápido) hasta una panadería. Y le dice a la chica:
- Déme 20 kilos de pan, señorita.
- ¿20 kilos? Pero se le va a poner durísimo muy pronto.
Y el viejito muy contento responde:
- ¡Ay, mi hijita, entonces déme 50 Kilos!